Mueble Bajo Mesada Gastronómico a Medida

Desafío Técnico: El cliente requería renovar la línea de trabajo caliente de su cocina principal con un mueble bajo mesada que soportara altas cargas de utensilios pesados, resistiera la humedad constante y ofreciera puertas corredizas de deslizamiento sumamente suave y hermético para evitar la acumulación de vapores gastronómicos.

Solución de InoxSteels: Diseñamos y construimos una estructura robusta e integralmente soldada utilizando acero inoxidable AISI 304 de espesor comercial pesado. Integramos guías superiores de alta densidad autolimpiantes para las puertas y reforzamos los estantes internos con omegas estructurales de acero.

El resultado superó las estrictas auditorías higiénicas del cliente, proporcionando un espacio estanco de almacenamiento con máxima facilidad de sanitización diaria.

Cliente: Restaurante Bistro San Isidro (Cocina de Alta Gama)

Detalles Técnicos

— Acero inoxidable calidad AISI 304, aptitud bromatológica certificada
— Terminación superficial con pulido esmerilado satinado anti-huella
— Puertas corredizas de doble paño reforzadas con guías superiores de teflón industrial
— Estantes interiores regulables reforzados con chapa plegada omega para resistir hasta 120kg
— Estructura autoportante completamente soldada por proceso TIG en atmósfera de argón
— Patas niveladoras regulables en altura para compensación de desniveles de piso en cocina